Једна од мојих омиљених забава које ми сада недостаје наређења за боравак код куће ин Нев Иорк Цити излази на ручак. Било да вечерамо са партнером, пријатељем или соло са књигом, постоји само нешто о сунчаној суботи коју смо провели у грицкању француског тоста и враћању мимозе усред свих сласних мириса и живог разговора. Данас, моје суботе проводе једући овсене пахуљице и гледајући ТВ на истом месту где ме можете наћи већину дана - на каучу.
које врсте ћелија имају митохондрије
Али ако вам се деси да зажелите неки привид врхунског доручка на који сте навикли у неким од својих омиљених ресторана, можете се окушати у прављењу тих оброка код куће. И не, не говоримо о једноставном мешању палачинки за Хунгри Јацк, већ о подизању ствари. Кулинарски креативац из ЛА Киано Моја , која дели забавна, шарена и укусна јела са својим хиљадама пратилаца путем слика и недељних Инстаграм часови кувања за ручак уживо , дао нам је прилагођени водич који ће нам помоћи да се осећамо најсјајније у изолацији. И док крајњи резултати могу изгледати компликовано, Мојуови рецепти су заправо релативно једноставни за састављање ако имате састојке на располагању. Ако не, имајте на уму ове компоненте за следећу куповину намирница.
Погледајте пет Моју рецепата апсолутно укусног бранча које можете направити код куће у највише пет или шест корака. Пријатно!
Извор: Киано Моју / КМ
Служи 2
__________________________________________
Има нешто да се каже о храни из детињства. Слојевито између укуса је удобност која прати познатост. Ово јело комбинује два класика, пб&ј и француски тост, за носталгичну, али софистицирану посластицу за доручак.
САСТОЈЦИ
4 кришке бриош хлеба, 1″ дебеле кришке
2 јаја
1/2 шоље млека
2 кашике несланог путера
глатки путер од кикирикија
џем од јагода или било које друго бобичасто воће
шећер у праху, опционо
УПУТСТВА
1. Прво саставите 2 пб&ј сендвича. На 2 кришке хлеба намажите дебели слој путера од кикирикија, остале 2 кришке премажите џемом. Ставите једну кришку путера од кикирикија заједно са једном кришком џема.
2. У широкој чинији умутите млеко и јаја.
3. Загрејте решетку или велики тигањ на средњој ватри. Отопите путер. Требало би да буде мало пенасто, пазећи да не загори.
4. Радећи један по један, умочите пб&ј сендвиче у мешавину јаја, премажите са обе стране. Пазите да не потопите превише јер је хлеб прилично мекан.
5. Пеците сендвиче на растопљеном путеру док не порумене са обе стране (2-3 минута по страни).
6. За сервирање, преполовите и поспите шећером у праху, ако користите.
Извор: Киано Моју / КМ
Прави 1 серију
__________________________________________
Ово се може направити од било које врсте парадајза који имате при руци, а неки од мојих омиљених су парадајз од трешње или грожђа. Једноставна салата са винаигретом је савршено упаривање.
САСТОЈЦИ
1 пинта (10 унци) чери парадајза, уклоњене стабљике
3 чена белог лука, нарезана
Маслиново уље
6 великих јаја
1 шоља густе павлаке - или- пола и пола
Шака свежих листова босиљка
4 унце козјег сира
Сол и црни бибер по укусу
УПУТСТВА
1. Загрејте рерну на 400°Ф.
2. На плех обложен пергаментом поређајте парадајз и бели лук. Обилно покапајте маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Мешајте заједно, а затим пеците 20-25 минута док парадајз не омекша и мало се згужва.
3. У чинији умутите јаја и павлаку, зачините сољу и бибером.
4. Распоредите парадајз, босиљак и козји сир на дно лагано науљеног 9” округле посуде за питу. Сипајте на врх мешавине јаја. Пеците око 30 минута или док се средина више не помера.
5. Послужите на собној температури уз једноставну салату.
Извор: Киано Моју / КМ
Чини 6
__________________________________________
Ово је забаван начин да уживате у класичној комбинацији кобасица и јаја за доручак. Можете их обликовати дан раније.
САСТОЈЦИ
7 великих јаја
1 фунта сирове биљке - или - кобасица за доручак, уклоњена из омотача
½ шоље вишенаменског брашна
1 ½ шоље презле
Сол и бибер по укусу
Уље за пржење
УПУТСТВА
1. Проври лонац воде средње величине. Користећи кашику за кување, лагано спустите 6 јаја у кључалу воду. Подесите тајмер на 7 минута. Када су кувана, пребаците јаја у посуду са леденом водом да се охладе и одмах зауставите кување. Огулите када се довољно охлади за руковање.
2. Распоредите 3 мале чиније: 1. брашно 2. преостало јаје, лагано умућено 3. презле. Зачините брашно сољу и бибером.
3. Откините комад прозирне фолије и положите преко даске за сечење. Од 100 г кобасице обликујте равну пљескавицу дебљине око ½ цм.
4. Јаје премазати брашном и око јајета нежно обликовати кобасицу. Јаје са кобасицом умочите у брашно, размућено јаје, затим у презле. Поновите са преосталим јајима.
5. Свако јаје добро покријте прозирном фолијом и оставите да се охлади најмање 20 минута или док не буде спремно за употребу, до један дан унапред.
6. Да кувате, уклоните јаје са прозирне фолије. Пржите у тигању напуњеном 1” високом уљем од 350°Ф. Пржите јаја око 3-4 минута са сваке стране.
САВЕТ
Ако вам крушне мрвице пребрзо порумене, кобасица је највероватније још некувана. Ставите јаја у рерну загрејану на 400 ° Ф 5 минута да завршите кување кобасице.
Извор: Киано Моју / КМ
Служи 4
__________________________________________
Додавање димљеног лососа у кајгану је једноставан начин да имате богат доручак или бранч. Заиграјте га са квалитетним хлебом попут хрскавог киселог теста који је печен на роштиљу са путером. Понекад додам и слој авокада!
САСТОЈЦИ
4 велика јаја
1 кашика несланог путера
50 г димљеног лососа, исеченог на коцкице
Сол и црни бибер по укусу
Мала шака ситно сецканог власца
4 кришке тоста за послуживање
УПУТСТВА
1. У чинији умутите јаја, со и бибер док се не сједине.
2. Растопите путер у тигању на средње ниској ватри.
3. Сипајте јаја у шерпу, непрестано мешајући гуменом лопатицом да се добије мекана груша. Јајима ће бити потребно око 2-3 минута да се кувају.
4. Када се течност скоро искува, скините тигањ са ватре и умешајте лососа. Кашиком на тост, украсите власцем.
Извор: Киано Моју / КМ
Чини око 40
__________________________________________
Мандази су кенијска крофна прилично слична беигнетима. Препун укуса кокосовог млека и свеже млевеног кардамома, ово је одлична посластица уз јутарњу шољицу чаја или кафе. Кардамом се може заменити мало цимета, али користите пола количине.
САСТОЈЦИ
4 шоље вишенаменског брашна, плус још за посипање прашине
½ шоље шећера
1 ½ кашичице прашка за пециво
2 кашичице млевеног кардамома
½ кашичице кошер соли
1 јаје, лагано умућено
1 конзерва пуномасног кокосовог млека, 14 унци
уље, за пржење
шећер у праху за послуживање
УПУТСТВА
1. У великој посуди за мешање умутите 3 шоље брашна, шећер, кардамом, прашак за пециво и со.
2. У средини направите бунар у који сипајте кокосово млеко и јаје. Користите гумену лопатицу или кашику за кување да мешајте док се не формира тесто, додајући још мало брашна док више не буде лепљиво. Количина брашна коју додате зависи од врсте кокосовог млека.
3. Када се тесто више не лепи, извуците га на чисту побрашњену радну површину. Разваљајте у правоугаоник дебљине ¼ инча.
4. Тесто исеците на квадрате или правоугаонике величине 2-3 инча.
5. Пржите у уљу на 350°Ф (180°Ц) док не порумени, окрећући на средини. Оцедите вишак масноће на тањиру обложеном папирним убрусом.
6. Послужите топло, посипано великом количином шећера у праху.
