Твиттер Група археолога проучава глинене посуде и древни сир недавно пронађене у Сакари у Египту.
Истраживачи који раде на локацији у египатској губернији Гиза недавно су пријавили изненађујуће откриће. У древним глиненим посудама украшеним демотским писмом, древним египатским обликом писања који се налази на чувеном камену Розета, пронашли су блокове белог сира који датирају пре 2.600 година.
Према Египат данас , сир је ископан током ископавања на некрополи Сакара.
шта перје фламинга претвара у ружичасто?
Локалитет је посебно значајан, саопштило је египатско Министарство туризма и антиквитета, јер садржи реликвије и гробнице из неколико различитих епоха, храмове из Шесте фараонске династије, многе статуе животиња и два папируса дуга 32 метра.
Мохаммад Јусеф Ојан, директор области за антиквитете Сакаре, објаснио је да су многи драгоцени предмети остављени у древним гробницама као понуде за пратњу покојника у загробном животу. У овом случају, сир је био међу понудама.
Древни сир датира око 26. египатске династије, отприлике између 664. и 525. године п.н.е.
Пер Анциент Оригинс , сир је идентификован као халуми, традиционални кипарски сир направљен од мешавине козјег, овчијег и повремено крављег млека. Позната је по својој „шкрипавој“ текстури и слична је моцарели.
Сир се генерално може јести сиров, али његова висока тачка топљења такође значи да је савршен за печење на роштиљу или пржење, а може се заменити месом у јелу. Модерни халуми се обично прави у потпуности од крављег млека због његове широке доступности и ниске цене.
Халуми је наводно постао невероватно популаран у културама источног Медитерана. Први пут је забележен у извештају из 16. века од стране италијанских посетилаца Кипра. Међутим, право порекло сира још увек није познато.
Кгбо/Викимедиа Цоммонс Модерно јело које користи халуми сир.
Истраживачи су изјавили да у гробници још увек постоји неколико запечаћених глинених посуда које намеравају да отворе, надајући се да ће открити још сира или других занимљивих понуда.
Нови налаз обележава друго откриће древног сира у овој области . Први је ископан током археолошког ископавања 2018. године, а датирао је 3.200 година уназад.
То почетно откриће је било значајно јер је понудило прве доказе о производњи сира у древном Египту.
„Анализирани материјал је вероватно најстарији археолошки чврсти остатак сира икада пронађен до данас“, рекао је тада Енрико Греко са Универзитета у Катанији. „Знамо да је направљен углавном од овчијег и козјег млека, али за мене је заиста тешко замислити специфичан укус.
који атоми чине јонску везу
Међутим, рекао је професор хемије и историчар сира Паул Киндстедт Тхе Нев Иорк Тимес да би сир вероватно имао „заиста, стварно киселкаст“ залогај.
Поред древног сира, истраживачи су такође пронашли трагове бактерија за које верују да су могле да изазову бруцелозу, заразну болест изазвану конзумирањем непастеризованих млечних производа. Симптоми бруцелозе укључују грозницу, знојење и болове у мишићима, сличне грипу.
Болест постоји и данас, али древне бактерије пронађене у гробници означавају најстарију познату појаву болести.
Сказзји/Гетти Имагес преко Цанва Од 2018. истраживачки тимови на некрополи Сакара су ископали бројне антиквитете и саркофаге.
Истраживачки тим ради на локалитету Сакара тек од 2018. године, али поред древног сира, већ су дошли до бројних важних открића. Највеће откриће до сада дошло је 2020. године, када је откривено преко 100 саркофага из касног периода закопаних у бунарима, који су још увек у нетакнутом стању.
Пронашли су и 40 статуа Птаха Шукера, бога гробља Сакара, и 20 дрвених кутија Хоруса, египатског бога рата и неба.
одредити назив за х2цо3.
Од маја 2022, 250 саркофага са добро очуваним мумијама је пронађено и изложено у Сакари.
Не само да су стари Египћани некада правили сир, већ су и сами правили пиво. Прочитајте више о њиховим најстарије познате пиваре . Затим, откријте највише занимљиве чињенице о старом Египту .
