Знајте о употреби маслиновог уља у стварању здравије хреновке Сазнајте како истраживачи користе маслиново уље за стварање здравијих хреновки. Америчко хемијско друштво (издавачки партнер Британнице) Погледајте све видео записе за овај чланак
Франкфуртер , такође зван Бечки , или (у Сједињеним Државама) Хот дог , високо сезонска кобасица, традиционално мешана свињетина и говедина . Франкфуртери су добили име по Франкфурт на Мајни , Гер., Град њиховог порекла, где су их продавали и јели у пивским вртовима.
Франкфуртери су представљени у Сједињеним Државама око 1900. године и брзо су постали сматрани архетипским Американцима храна . Први такозвани штанд за хреновке, који је кобасице продавао као сендвич на оном што је требало да постане стандардна дугачка хреновка, отворен је на Кони острву у Њујорку 1916. Хреновка је и даље била популарна у Сједињеним Државама током 20. века, посебно повезан са роштиљем, пикницима и атлетским догађајима.
пример је сукоб у америчкој Афганистану
Пршут се продаје готов и лагано димљен, растресит, у вакууму или у конзерви, да би се загревао роштиљем, кухањем на пари или нежним, кратким кључањем (пржење их чини жилавим). Немачка и аустријска франкфуртер такође су познати као Хот дог, или мало кобасица, а постоје многе сорте ових кобасица. У Немачкој и Аустрији хреновке једу топле са киселим купусом и хладне, ако су лагано димљене, са кромпир салатом. Нутритивно, типична америчка хреновка је око 55 процената воде, 28-30 процената масти и 12-15 процената протеина. Такође се производе и хреновке од говедине или ћуретине, као и верзије са смањеним садржајем масти. Већина хреновки које се продају на тржишту садрже нитрате или нитрите натријума или калијума, који спречавају раст бактерије која изазива ботулизам, Цлостридиум ботулинум, и сачувати месо карактеристичне црвенкасте боје, која би се иначе изгубила у обради.
