Рхизопус , космополитски род неких 10 врста нитастих гљивице у породици Рхизоподацеае (раније Муцорацеае), по реду Муцоралес. Неколико врста, укључујући Рхизопус столонифер (уобичајени калуп за хлеб), имају индустријски значај, а један број је одговоран за болести биљака и животиња.
Рхизопус столонифер , врста плесни за хлеб, производи спорангије који носе спорангиоспоре (асексуалне споре). Грант Хеилман / Енцицлопӕдиа Британница, Инц.
где се налази пустиња атакама
Већина Рхизопус врсте су сапробне (разлагачи) и хране се разним мртвим органским материјама, мада неке врсте то чине паразитски или патогени. Рхизопус гљиве карактерише тело разгранатих мицелија састављено од три врсте хифа: столона, ризоида и обично неразгранатих спорангиофора. Црне спорангије на врховима спорангиофора су заобљене и производе бројне непокретне вишедјеличне споре за несполне репродукција . Рхизопус могу се репродуковати сексуално када су присутна два компатибилна и физиолошки различита мицелија. Брзо растуће колоније бледе од белог до тамног, јер производе споре и по текстури су сличне шећерној вати (званој и конац за слаткише).
уобичајени калуп за хлеб Рхизопус столонифер расте на хлебу (лево), са увећаним приказом столона, ризоида и спорангиофора. Енцицлопӕдиа Британница, Инц.
Многи чланови Рхизопус обично се користе у индустријским процесима. Р. аррхизус ( Р. оризае ) је користан за производњу млечне киселине и кортизона, за алкохолну ферментацију и за биосорпцију (пасивна адсорпција хемијских загађивача у организму) тешких метала. Р. столонифер се користи за производњу фумарне киселине, млечне киселине и кортизона и Р. делемар производи фумарну киселину и биотин . У Азија неколико врста је важно у неким намирницама, као што је темпех, и у многим традиционалним алкохолни напици .
калуп за брескву Увећани приказ калупа од брескве ( Рхизопус ). Степхен Цоллинс
Мукормикоза (такође звана зигомикоза) је ретка и озбиљна болест узрокована пре свега Р. аррхизус у горети жртве, особе које пате од тешке неухрањености, пацијенти са дијабетичном кетоацидозом или особе са ослабљеним имунитетом, попут оних са ХИВ / АИДС или одређени карциноми. Инфекција напада крвни судови код људи и других животиња и може напредовати у другим деловима тела, укључујући мозак и плућа. Укупна стопа смртности од болести износи 50 процената, иако се исходи могу увелико разликовати и на њих снажно утичу постојећи услови.
Један број жетве биљне болести , заједнички познати као складишна трулеж, узроковани су Р. столонифер и Р. аррхизус . У топлим условима, ове гљиве могу утицати на мека ткива убраних плодова, често узрокујући воденасто цурење и чинећи их нејестивим. Болести цурења јагода и парадајза, мека трулеж и прстенаста трупица слатког кромпира, трулеж пола у листовима дувана и трулеж воћа у папајама и коштичавом воћу су све болести труљења услед дејства Рхизопус врста. Превентивни фунгициди се често прскају после жетве како би се избегли губици усјева од ових болести, а хладњача током транспорта може спречити или успорити њихово ширење.
који је Мајкл у Библији
