дреам79 / Фотолиа
Бели стони шећер долази из шећерне трске или шећерне репе и обично се продаје без јасног идентификовања биљних извора. То је зато- хемијски гледано - два производа су идентична . Рафинирани столни шећер је чиста кристалисана сахароза, слично као што је чиста со једноставно натријум хлорид. Сахароза се природно налази у меду, датуљама и соку јаворовог јавора, али највише је концентрисана у шећерној трсци и шећерној репу. Процес пречишћавања чини оригиналну биљку неважном јер се сахароза у потпуности екстрахује из биљке која ју је произвела.
који је бог мора
Међутим, разликовање шећера од трске и репе није потпуно маркетиншки трик и прилично је уобичајено за шећере који се продају у продавницама здраве хране. Да би кристали шећерне трске били чисто бели, шећер се обично обрађује коштаним угљеном; шећер од репе не захтева овај корак. Иако коначни производ од шећерне трске нема кости у себи, ова разлика је важна многим веганима и другим вегетаријанцима који настоје да умање патњу животиња.
Поред тога, многи пекари и посластичари тврде да постоји разлика између смеђег шећера направљеног од шећерне трске и шећера од репе. Меласа која боји смеђи шећер долази из прераде шећерне трске и није висококвалитетни производ шећерне репе. Тако је смеђем шећеру направљеном од шећерне репе додата меласа шећерне трске. Иако индустрија тврди да су то идентични производи, многи кувари користе само смеђи шећер направљен од шећерне трске, тврдећи да шећер од смеђе репе негативно утиче на њихове производе. Иако неки тврде да је разлика у минералима у траговима две биљке, вероватније је да постоји разлика у влажности која може утицати на пекарске производе и друге посластице.
архитекте партенона су
