Енцицлопӕдиа Британница, Инц.
где је Хенри Форд отишао на колеџ
Затражите десетак јаја од фармера, десетак одрезака од месара или десетак оловака од путујућег продавца канцеларијског материјала и готово ћете сигурно добити 12 одабраних предмета (грешке при пребројавању се дешавају). Али а пекарски десетак се обично подразумева као 13. Да ли пекари само лоше броје? Не баш.
Постоји неколико теорија зашто је пекарска десетина постала 13 година, али најприхваћенија је везана за избегавање батина. У средњовековној Енглеској постојали су закони који су цену хлеба повезивали са ценом пшенице од које се производи. Пекари за које је утврђено да варају своје купце прецењујући премале хлебове подлегали су строгим казнама, укључујући новчане казне или бичевање. Чак и уз пажљиво планирање тешко је осигурати да сви ваши пекари буду исте величине; могу постојати флуктуације у дизању и садржају печења и ваздуха, а многи од ових пекара нису имали ни вагу за мерење теста. Из страха да случајно не искрсну, убацили би мало више како би осигурали да касније не заврше са изненађењем. У ствари, понекад је десетак пекара имао 14 година - само да би било екстра наравно.
